Примена калијум сорбата

1. Калијум сорбат се може директно додавати, прскати, умакати, осушити у праху у спреју и обрађивати на материјалима за паковање када се користи. Забрањено је компатибилност са алкалијама, оксидансом и редукционим средством.

2. Антибактеријска активност сорбинске киселине опада када се сретне са неионским тензидима и пластиком. Соли тешких метала могу да катализују оксидацију. Сорбинска киселина такође може да реагује са аминокиселинама које садрже сумпор, али реакција се може инхибирати додавањем витамина Ц, пропил галата или бутилираног хидрокситолуена.

3. Када се раствор чува у стакленим посудама, врло је осетљив на пХ. Због тога је употреба калијум сорбата као конзерванса у припреми дуго времена након потребе за откривањем количине микроорганизама.

Ако се раствор сорбинске киселине чува у полипропиленским, поливинилхлоридним или полиетиленским посудама без антиоксиданса, сорбинска киселина ће се брзо разградити.

4. Калијум сорбат је ефикасан и сигуран конзерванс који се широко користи у храни, пићу, дувану, козметици и другим индустријама. Као незасићена киселина, калијум сорбат се такође може користити у индустрији смоле, парфема и гуме.